1,000만원 순이익
월 5,000만원 매출
(일 매출 175만원)
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점심메뉴필요 넓은매장필요 저녁메뉴필요 저녁메뉴필요 넓은매장필요
점심과 저녁 매출의 균형이
이루어져야 가능한 매출 -
주방인건비 저녁메뉴준비 점심메뉴준비 점심메뉴준비 주방인건비
브레이크 타임 없는 매장운영
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개별메뉴 주문 개별메뉴 주문 개별메뉴 주문
다양한 메뉴는
조리시간이 많이 들어감 -
높은 임차료 주변 상권 경쟁 높은 임차료 주변 상권 경쟁 주변 상권 경쟁
낮/밤의 균형적인 매출을 위해서는
특수상권에 입점해야함 -
인테리어 비용 부담 높은 창업비용 높은 창업비용 인테리어 비용 부담
특수상권에서 시선을 사로잡기
위해서는 더더욱 특별함이 필요
1,000만원 순이익
월 5,000만원 매출
(일 매출 175만원)
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전문 주방인력이 필요없고 주방동선을
최소화하여 1.5명이면 모든 메뉴 소화가능 -
화려한 비쥬얼과 달리
튀기고 데우고 얹히면 되는 초간단레시피 -
빠른 테이블 회전 일 평균 6회전
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동네 상권에서도 누구나 좋아하는 메뉴라인
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시선을 사로잡는 특별한 익스테리어/인테리어
적게 일하고 투자비 대비 높은 수익률을
낼 수 있는 아이템이 진정한 성공아이템 입니다.
